こんにちは、夢シルクの生産・販売を手がける
「オオサカポテト」代表の渡邊です。

このショップでは、大阪府八尾市を中心に、
私たちが丹精込めて育てたさつまいもブランド
【夢シルク】に関する商品をご紹介しています。

私が農業を志したのは、都市化が進む大阪の中で、“子どもたちが自然に触れられる環境”が年々減っていると感じたことがきっかけでした。

「自然と人とを、もう一度つなぎなおしたい」――そんな想いから、耕作放棄地を耕し、ゼロからさつまいも栽培に挑戦しはじめました。

夢シルクは、私たち若手農家の「夢」、そして地域の「未来」への希望を込めたブランドです。

栽培には、竹炭を使ったバイオ炭農法を導入し、土づくりから丁寧に取り組みました。

収穫後は、専用の熟成庫で30日以上しっかりと熟成。

こうすることで、さつまいも本来の甘さと、滑らかな口あたりが生まれます。

ひと口食べたときに感じる、やさしい甘み。

それは、自然と時間が育てた“天然のスイーツ”です。

「さつまいも」でつなぐ未来

私たちの取り組みは、ただ「おいしい芋を作ること」だけではありません。

ー子どもたちに、自然豊かな未来を繋ぐこと

ー暮らしと畑をつなぐ、あたたかなコミュニティを育むこと

ー耕作放棄地を減らし、大阪の農を元気にすること

この芋を通して、3つの夢を叶えたいと思っています。

ここで販売しているのは、単なる「商品」ではありません。

土に触れ、汗をかき、仲間と共に育てた夢のかけらです。

スナック感覚で食べられる芋けんぴ
子どもたちのおやつにもぴったりのさつまいもポップコーン
濃厚バターに、こだわりの芋焼酎。

どれも、「お芋ってこんなにおいしいんだ！」
と驚いてもらえるよう、心を込めて開発しました。

誰かのくつろぎの時間に、

誰かの大切な人へのギフトに、

ふとした日の思い出に残るような――

そんな“日常をちょっと豊かにする存在”として、夢シルクを手に取っていただけたら嬉しいです。

『大阪を、さつまいもの産地にしよう。』

これは私たちが掲げる合言葉であり、夢でもあります。

このページで、あなたと出会えたことに心から感謝しています。